Chutney z jabłek to pyszny sos, który jest genialnym dodatkiem do grillowanego i smażonego mięsa oraz ryby. Ale nie tylko, ponieważ super spisze się jako dip do pieczywa lub serów. To jest dokładnie ten przepis o którym wspomniałam Wam przy okazji idealnego sosu do grillowanej kiełbasy i karkówki – zerknijcie jeśli go nie widzieliście. A ja już dla Was piszę, przepis na ten pyszny słodko ostry sos. Połączenie słodkich jabłek, cebulki, pieprzu i… no właśnie zerknijcie niżej. Bardzo oryginalny i niebanalny smak. Co prawda wygląda mało apetycznie, ale w tym przypadku pozory całkowicie mylą.
Chutney z jabłek na grilla.
Chutney z jabłek na grilla.
Być może skład tego sosu Was całkowicie zdziwi. Ja byłam w szoku, że takie połączenie tak niebiańsko smakuje. Potrzebujesz: ząbek czosnku, 40 gram cebuli, 20 gram wody, 120g cukru trzcinowego, pół łyżeczki pieprzu, 350 gram jabłek – obranych z wydrążonym środkiem, 60 gram octu – ja dodałam balsamiczny, pół łyżeczki soli, szczypta kurkumy i 50 gram rodzynek.
W pierwszej kolejności posiekaj cebulkę i czosnek. Jeśli masz Thermomix jest to 3s obr 5 i przerzuć całość do innego naczynia. Następnie musisz roztopić cukier trzcinowy. Do wody wrzucasz cukier i gotujesz raz za czas mieszając – około 5 minut. W urządzeniach wielofunkcyjnych 5min/100st/obr1. Do roztopionego cukru wrzucasz wszystko: rozdrobnioną cebulkę z czosnkiem, jabłka, ocet, sól, kurkumę i rodzynki. Całość musisz gotować około 45 minut, często mieszając. W Thermomixie włącz 45min/100st/obr1 (zamiast miarki, na pokrywkę daj koszyczek). Całość później zblenduj ze sobą i tak oto powstanie Ci pyszny i oryginalny sos do grilla, którym z pewnością zaskoczysz gości.
Jak widzisz wcale nie musisz mieć wielkich zdolności kulinarnych, aby stworzyć cuda. Wystarczy znać sprawdzone przepisy. Ja jestem fanką prostych i pysznych rozwiązań – sama szefem kuchni nie jestem, ale lubię dobre smaki. Jeśli tak jak ja uwielbiacie proste, szybkie i pyszne przepisy to polecam obserwować bloga i sprawdźcie czy lubicie już Basia Smoter Blog na Facebooku – tam w pierwszej kolejności informuje o nowych ciekawych wpisach na blogu. Do zobaczenia, Basia.
> Przepis na pyszne i proste gofry bananowe.
> Przepis na zdrowy koktajl z gruszką i kiwi.
> Wasz HIT, pyszne, szybkie i proste ciasto czekoladowe. PYCHA.
> Syrop z mniszka lekarskiego. Naturalny lek dla dzieci i nie tylko.
> Maść na trądzik za kilka złotych. Polecam.
> Płukanka z wody z ryżu. Sposób na delikatne włosy.
